Le café relève-t-il de la chimie ?


Loin d’être une fan de café, c’est avec des yeux écarquillés que j’ai découvert le laboratoire Coutume Café, rue Babylone à Paris dans le 7ème. Un lieu qui donne envie de devenir accrocs à la caféine. J’ai presque regretté d’avoir choisi mon latte art au lieu d’un vrai café pour en sentir tous les arômes. Mais il était si bon mon latte !!!

latte art

latte art

C’est la technique du siphon qui m’a fait comprendre l’univers proposé par Coutume Café. Ils vont cherché le café là où tout le monde ne va pas et utilisent des techniques pour en sublimer le goût.

C’est une équipe jeune (du parton jusqu’aux serveurs) qui se met à votre disposition pour répondre à toutes vos questions, même celles qui semblent les plus idiotes ^^. D’ailleurs merci à Fanny pour son accueil, son sourire et ses réponses !

Pour les amateurs de café, le Coutume propose un atelier à faire gratuitement : rdv sur leur page facebook pour vous inscrire et avoir toutes les infos.

Comme je préfère les images aux mots, voici les images !!!

Coutume Café

Coutume Café

Coutume Café machine

 

IMG_2320

Coutume Café Siphon

Coutume Café Siphon

 

Coutume Café : la technique du siphon

Coutume Café : la technique du siphon

La touche déco ^^

IMG_2340

Je vous laisse découvrir le goût par vous même !

Coutume Café :

47 Rue de Babylone 75007 Paris

Métro Sevres Babylone

 

 

Étiquettes : , , ,

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *